佛教素食与健康饮食（6）汉传佛教素食制度的确立

南北朝时，随着大乘佛教经典的译传，大乘菩萨慈悲利生精神盛行，梁武帝受此思想影响，加上当时僧团流弊，促成梁武帝以人王之力强力推行《断酒肉文》，使中国佛教完成了由不要求食物荤素性质，到严禁食肉的中国化过程，素食成为中国汉地佛教的饮食特色，推动了佛教素食制度的确立。

梁武帝作为佛教中国化的重要人物，博学能文，通达佛理，且严持戒律，虔诚奉佛。在武帝的大力倡导下，使得寺院、僧侣人数剧增，仅建康附近就有佛寺近五百余所，僧尼十余万，佛教地位达到六朝以来的高峰，造成纳税、服役人口减半。加上长期战乱，人心浮动出现部分僧尼生活放逸，不守戒律的弊病。导致大臣郭祖深针对佛教存在的问题，直言上书劝谏梁武帝整饬佛教队伍，建议“僧尼皆令蔬食”，改革僧伽的制度。在这种形势下梁武帝针对“传统佛教僧伽的流弊，提倡菩萨慈悲严守戒行的新精神”。于公元 511 年，以《大般涅盘经》《楞伽阿跋多罗宝经》《央掘魔罗经》等多部经典为依据，陆续编写了四篇《断酒肉文》，劝勉四众弟子勿饮酒食肉，并明令出家众必须戒除酒肉。

梁武帝在《断酒肉文》中详细说明了推行素食的理由：武帝认为僧人若饮酒食肉与世俗人没有区别，并用经典理论来说明饮酒食肉的因果报应，不仅会断灭大慈种，还会因杀害众生而结下怨怼，障碍修行，以至于不得解脱。《断酒肉文》说：“若食肉者障菩提心，无有菩萨法。以食肉故，障不能得初地；以食肉故，障不能得二地；乃至障不能得十地。以无菩萨法故，无四无量心。无四无量心故，无有大慈大悲。以是因缘，佛子不续。所以经言：食肉者断大慈种。”文中以食肉障碍菩提心，不能行菩萨法，没有慈悲喜舍四无量心，慈悲是根本，因无四无量心，佛子不续，断掉断掉大慈的种子。

此外, 梁武帝还针对当时主张食肉之人，从养生的角度论证食素的益处。武帝认为长期食素可以使血脉流畅，促进饮食消化吸收, 就会神清气爽，少于昏昧；反之，如果经常食用血肉之品，会导致四大不调，神明昏浊，四肢沉重乏力，百病滋生，而且还会招致三途苦报，并在《净业赋序》中说：“不服医药，亦四十余年矣。本非精进，既不食众生，无复杀害障。”强调自己因长期坚持素食,四十多年未寻医服药，说明不食众生肉，就不会有疾病短命的果报障碍，以此来证明食素的好处。梁武帝作为虔诚的菩萨戒弟子，以身作则，用食素来严持不杀生戒，并于519年以皇帝的权威颁布《断酒肉文》，严禁僧人食肉，明令全国僧侣必须遵照执行，违者按相关戒条治罪，用律法强制推行素食制度，积极践行大乘菩萨慈悲精神，为中国汉传佛教素食制度的确立做出了突出贡献。

梁武帝在佛教慈悲戒杀精神，中国固有素食传统的合力作用下，为力挽时弊，强力颁布《断酒肉文》，使中国佛教完成了由不要求饮食荤素性质，到一律禁止食肉的饮食特色，为佛教僧团全面素食打上中国化的烙印，推动了佛教素食制度的确立，为维护僧团健康发展起到了保护作用。

播音：慧敏

排版：李华