《心乃大药》摆脱白发困扰，延缓衰老，请用乌发神果——桑葚

每年五六月，有一种野果我们是必吃的，那就是桑葚。不仅如此，有些朋友、信徒来拜访我，我也会极力跟他们推荐桑葚。今年春天，有一个青年作家小何，来找我写如何养生的文章，我拿给他吃，他也直呼好吃！我为什么这么推崇桑葚呢？原因很简单，它滋补肝肾的效果比较好。桑葚乌发的效果非常好，所以有的地方也叫“乌果”。

桑葚的做法非常多，从最简单的桑葚泡茶，到桑葚干、桑葚膏、桑葚粥等等，其已经融入到了生活中的方方面面。曾经有报道，有一个村被誉为长寿村，后来有专家做调查，推测长寿的原因，很可能与他们经常食用桑葚有关。现代研究也表明桑葚中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。给大家讲两个桑葚的故事吧。第一个跟神农有关。相传很久很久以前，神农氏就生活居住在古黎大地。那里神农氏经常外出尝百草，教人们用草药治病。一天，当神农走在浊漳河沿岸的百谷山一带时，由于天气炎热，肚中饥饿，昏倒在一颗桑树下。时值桑树成熟时期，满树的桑葚果子红中泛紫，煞是喜人。桑葚是一种鲜艳之物，凭经验，一般此类植物都有剧毒，是不能食用的。神农氏仰躺在树的下面，微闭着双眼，打着呼噜，渐渐进入梦乡。

忽然，一个酸甜可口的东西落在他的口中，借着梦中的幻想，他美美地吃着、品咂着。一觉醒来，他一边回味着梦中的情景，一边用手擦拭着嘴角，发现手上沾满了紫红色的汁液。他看了看树上的小鸟，又看了看手中的汁液，思忖开了。莫非树上鲜艳的果子可以食用？他下意识地察看着身体的反映，除了酸甜的美味外，没有其他什么不适应的症状。于是他又尝试着从树上摘了几颗放入口中，仍没有发现有什么不适的反映。后来他又加大食量，还是没有发现有什么异常。第二天，他再次确定桑葚没有什么异常反应后，带着几个同伴来到浊漳河畔的百谷山，把树上和树下的紫红桑葚果子，收集起来，育苗、栽植。几年光景，古黎大地的河岸、山丘、沟坎，便有了成片的桑林。其实早在两千多年前，桑葚已经成为了我国帝王的御用补品，而且还真的救了一个皇帝的命。传说历史上汉代皇帝刘秀被王莽追杀，与部队走散，饥饿难耐，靠的就是这桑葚，救了他的命。后来，刘秀当了皇帝，还专门命人去给此树挂了金牌。历史上的传说虽然滑稽，但其能与帝王相联系，足见其重要地位。

桑葚性味甘寒，具有滋补肝肾、养血益阴、乌须生发、祛风安神、生津润燥的功效。记得曾经有个病人，年纪轻轻的就开始出现白头发了，而且一天比一天多，我用了很多方法，效果总是不理想，之后我让他加服桑葚膏这个药膳。加服之后，情况明显好转，经过半年的调养，白发逐渐变为了黑发。现在我在治疗须发早白时，经常会推荐病人加服桑葚膏。下面和大家分享一下这味药膳：取桑葚1000克（干品500克）、黑芝麻150克（研细末）、核桃仁150克（研细末）、蜂蜜500克。将桑葚洗净，放砂锅内加两碗水煎煮2次，每次煮沸后换成小火再煎30分钟倒出，合并2次煎液，再以小火煎熬，浓缩至稠粘。加入芝麻、核桃仁、蜂蜜，再稍煮片刻停火，待凉后装瓶备用。每次服1勺，每日3次，直接食用即可。桑葚鲜甜可口，一般人群均可使用，但大家食用时也应注意：桑葚未成熟的不能吃；熬桑葚膏时忌用铁器；少年儿童不宜过食桑葚，过量食用后容易引发胃肠道疾病，影响孩子生长发育；桑葚性味甘寒，脾虚便溏者亦不宜过吃桑葚；桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。

编辑|冬霞

播音|照静