我今年已经73岁了,但是您知道吗?我其中的一位师父已经活了一百多岁。大家是不是很惊讶呢?事实上还不仅如此,这位师父虽然一百多岁,但是身体健康,面色红润,牙口也很好。我很是钦佩他的精气神。以前我也问过他:“师父,您长寿的秘诀是什么呢?”
他哈哈一笑,说:“在山里生活,我几乎很少下山,山下诱惑多,心就乱了,吃的也是肥甘厚味。我一个人的时候,一瓶香油可以吃好几年,盐也很少吃,每次就用筷子沾一点。吃的食物都是山上采摘的野菜,在山泉里一洗,放在锅里就是美味的食物了。很多野菜本身也是中药,对人的健康有好处,经常吃能够吸收天地之精华。”
这是我后来拜的一位师父的长寿法。跟我抗癌期间的饮食有殊途同归之妙。我得癌症的时候,天天化疗,天天大把吃药,整个人都快成药罐子了。不敢闻到一点油烟味,一闻到就会吐得胃里跟翻江倒海似的。后来毅然出院,不治了!出院后在少石山,我看到牛羊吃那些不知名的野草,都能把自己养得肥肥壮壮的,我以前天天大鱼大肉,却弄了一身病。
于是,我也开始了以野菜为生的经历。山里的薄荷、枸杞、槐花、萝卜秧等等,都是我天天的必食之品。
古人吃饭也很简单,现代人吃的越来越精细,煎炸蒸煮样样精通,但是很多人却都是亚健康的状态,就是因为食物太精细,肠胃不能充分发挥功能。医生去买东西,出于职业习惯,总是会考虑有多少细菌,在显微镜下看看有没有病毒,买回来的东西用果蔬洗涤剂浸泡,生活反而失去很多乐趣。
中医讲,药食同源。有很多野菜、野果本身就有药用价值。本篇,我结合自己的经历,给大家推荐十几种具有药食同源作用的野菜野果。如果身体有相应的不适,不妨一试。
编辑|冬霞
播音|照婧
排版|妙成